嘉義文青咖啡廳散策：尋訪 10+ 間隱身巷弄的老宅與質感甜點店

嘉義文青咖啡廳散策：尋訪 10+ 間隱身巷弄的老宅與質感甜點店

如果在嘉義不吃火雞肉飯，那肯定就是躲在哪個巷弄裡喝咖啡了。嘉義市近年來有著「慢城」的美譽，市區內保留了大量的日式木造建築與老透天厝，吸引了許多年輕主理人返鄉創業。他們將舊空間注入新靈魂，打造出一間間充滿故事的老宅咖啡廳。無論你是喜歡日式昭和風、極簡設計感，還是只想找個安靜角落閱讀，這份嘉義文青咖啡廳地圖都能滿足你的漫遊時光。

歲月靜好的老屋顏：日式建築與復古情懷

嘉義因為過往林業發達，留下了許多美麗的木造老房子。這些咖啡廳不只賣咖啡，更賣一種「穿越時空」的氛圍。

走進昭和時代的日式韻味

1. Morikoohii 森 咖啡 位於著名的「檜意森活村」內，這裡是全台保留最完整的日式官舍群。森咖啡保留了原本的木造結構，店內充滿檜木香氣。必點招牌阿里山咖啡與宇治金時刨冰，還有現烤的雞蛋仔鬆餅。坐在窗邊看著外面的日式庭園，彷彿一秒飛到了京都。
2. 霜空珈琲 (Shimoku) 嘉義最受文青推崇的指標性名店之一。穿過長長的廊道才能抵達店門，內部空間寬敞空靈，保留了老診所的歷史痕跡。這裡的季節水果鮮奶油蛋糕與手沖咖啡是絕配，極簡的擺設與光影變化，讓每個角落都像是一幅畫。
3. AMON 咖啡所 前身是日治時期的義興銀樓，外觀是充滿氣勢的傳統日式建築。這裡主打自家烘焙咖啡，還有一樣必點的特色點心——傳統糕餅（如綠豆糕、拿破崙派），中式漢餅與西式咖啡的碰撞，意外地和諧，展現了嘉義獨有的混搭美學。

街邊的復古潮流與立食文化

1. Supiido 通學路 (スピード) 位於仁武宮旁的超人氣外帶咖啡店。雖然沒有內用座位（主要為立食或外帶），但其充滿復古日本雜貨店風格的外觀，讓它成為 IG 上的熱門打卡點。推薦點一杯焦糖布丁配上冰美式，在廟埕旁享受微風吹拂的優閒午後。
2. 弓箭手 (Archers Kitchen) 隱身在老公寓的一樓，店內充滿濃濃的復古昭和風格，深色木質調與舊家具營造出沉穩的氣氛。這裡的餐點水準極高，除了甜點外，招牌乾咖哩與三明治也是許多老饕的心頭好。

質感設計與獨家甜點：美感與味蕾的雙重享受

除了老屋，嘉義也有許多充滿設計感、強調職人精神的特色店家，適合喜歡現代美學與精緻甜點的你。

空間設計與藝術的結合

1. 木更 MUGENG 結合了設計工作室與展演空間的咖啡廳，清水模與老件家具的混搭風格非常時髦。這裡被網友譽為「瑪德蓮的天花板」，提供多種口味的瑪德蓮，口感濕潤紮實。店內的旋轉樓梯與選物角落，展現了主理人獨特的美學品味。
2. 國王蝴蝶秘密基地 隱身在嘉義文化創意產業園區（舊酒廠）內，空間挑高寬敞，有著強烈的工業風與神秘感。老闆對於咖啡豆的風味有著極高的堅持，是咖啡重度愛好者的秘密基地。這裡的氛圍安靜，非常適合帶著筆電工作或獨自閱讀。

巷弄裡的隱密甜點室

1. Mimiko (米米咔) 這是一間藏在民宅二樓的神秘咖啡廳，沒有顯眼招牌，卻總是客滿。店內佈置得像個溫馨的韓系小客廳，窗外的綠意與採光極佳。招牌千層蛋糕與焦糖布丁是限量供應，想吃通常得碰運氣。
2. 咖啡漫步 (Come Home) 一棟白色的洋房老宅，有個漂亮的小庭院。這裡給人一種「回家」的放鬆感，餐點選擇豐富，從湯咖哩等鹹食到精緻的戚風蛋糕都有。是嘉義在地人也常去聚會的溫馨好店。
3. 兩顆蛋 (Two Eggs) 以甜點為主角的專賣店，雖然店面不大，但其大白熊造型的甜點與各式塔類在網路上擁有極高人氣。如果你是甜點控，這裡精緻的法式甜點絕對能滿足你的第二個胃。

特別推薦：文具控的秘密基地

1. Dadala Cafe & Stationery 位於延平街的 Dadala，不只是一間咖啡廳，更是一間選物店。店內販售許多日本進口的文具、紙膠帶與雜貨。點一杯拿鐵，挑選幾樣可愛的文具，是文具控來到嘉義最療癒的行程。

嘉義的咖啡廳不只是喝飲料的地方，它們更像是城市裡的微型博物館，收藏了舊時代的故事與新世代的創意。建議你在行程中安排 1-2 間咖啡廳，不需要趕時間，只需點一杯咖啡，靜靜感受這座慢城的呼吸節奏。

☕️ 嘉義文青咖啡廳懶人包：10+間老宅與甜點地圖

【清單簡介】 嘉義不只有雞肉飯！這是一份在地人私藏的「老宅咖啡與質感甜點」清單。包含日式昭和風、極簡設計、深夜甜點店。建議先收藏，下次來嘉義直接跟著導航吃！ (貼心提醒：許多店家為老宅改建，座位數少，建議預留時間或避開尖峰)

1. Morikoohii 森 咖啡

• 地址： 嘉義市東區共和路199巷1號 (檜意森活村內)
• 營業時間： 10:00 – 18:00
• 一句話短評： 在全台最美的日式官舍裡喝阿里山咖啡，宇治金時刨冰與雞蛋仔必點，氣氛滿分。

2. 霜空珈琲 (Shimoku)

• 地址： 嘉義市西區國華街132號
• 營業時間： 12:00 – 18:30 (週三公休)
• 一句話短評： 穿過長廊才能抵達的極簡秘境，季節水果鮮奶油蛋糕美得像藝術品，文青朝聖首選。

3. Supiido 通學路 (スピード)

• 地址： 嘉義市東區北榮街50號
• 營業時間： 08:00 – 14:00 (週三公休)
• 一句話短評： 仁武宮旁的復古日式外帶店，雖然沒有內用座，但布丁配咖啡在廟口立食超有感覺。

4. AMON 咖啡所

• 地址： 嘉義市東區市宅街22巷5弄5號
• 營業時間： 10:00 – 17:00 (週一、週日公休)
• 一句話短評： 隱身巷弄的老銀樓改建，必吃傳統糕餅（綠豆糕）配手沖咖啡，中西合併的獨特風味。

5. 弓箭手 (Archers Kitchen)

• 地址： 嘉義市西區永安街13巷2號
• 營業時間： 09:00 – 17:00 (週二、週三公休)
• 一句話短評： 充滿昭和復古感的個性小店，除了甜點優秀，招牌乾咖哩與三明治更是驚艷。

6. 木更 MUGENG

• 地址： 嘉義市東區成仁街189號
• 營業時間： 建議查看官方 FB/IG 公告 (通常為 10:00 – 18:00)
• 一句話短評： 結合設計與展演的清水模空間，被網友譽為「瑪德蓮的天花板」，空間設計感十足。

7. 國王蝴蝶咖啡 (Roicafe)

• 地址： 嘉義市西區中山路616號 F棟2樓 (嘉義文創園區)
• 營業時間： 10:00 – 18:00 (週一、週二公休)
• 一句話短評： 藏身舊酒廠的神秘基地，自家烘焙咖啡極具水準，適合重度咖啡迷與想安靜工作的人。

8. MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館

• 地址： 嘉義市東區興中街200號
• 營業時間： 11:00 – 00:00 (週日只到18:00，週一公休)
• 一句話短評： 嘉義少見的深夜咖啡廳，老屋改建的空間非常有味道，甜點與飲品選擇豐富。

9. 兩顆蛋 (Two Eggs)

• 地址： 嘉義市東區蘭井街108號
• 營業時間： 13:30 – 18:30 (僅週四至週日營業)
• 一句話短評： 甜點控的秘密基地，招牌大白熊造型甜點可愛又好吃，店面小巧溫馨。

10. Dadala Cafe & Stationery

• 地址： 嘉義市東區延平街219號
• 營業時間： 建議查看官方 FB/IG 公告
• 一句話短評： 結合日系文具選物的咖啡廳，點一杯拿鐵邊挑紙膠帶，是文具控最療癒的午後時光。

11. 荏苒咖啡 (Renran)

• 地址： 嘉義市東區公園街97號
• 營業時間： 09:00 – 17:00 (週三、週四公休)
• 一句話短評： 嘉義公園旁的優雅老宅，溫暖的木質調空間，提供好吃的麵包盤與鹹食，適合早午餐漫遊。