創業是場夢想與現實交錯的旅程，一段前程似錦的旅程從高雄駁二開始

創業，是一場夢想與現實交錯的旅程，一段前程似錦的旅程

創業是一種夢想與現實的交錯，承載著對未來的美好憧憬，也面臨著現實世界的種種考驗。在夢想的驅動下，勇敢踏上旅程，懷著熱情與創意；但現實卻不斷拋來挑戰，資金、競爭、技術、管理，每一步都考驗著耐心與智慧。

一場未盡的夢

幾年前，帶著滿腔熱血，在高雄開設了第一家手工蛋捲店。那時的我，對於市場充滿期待，認為只要品質夠好，顧客自然會聞香而來。為了確保蛋捲的口感，我堅持使用頂級原料，親自測試每一道工序，甚至連包裝設計都經過無數次調整，希望能夠打造出最完美的產品。

然而，現實卻沒有想像中美好。開店初期，親朋好友的支持讓業績勉強維持，但幾個月後，店內的客流量開始減少，營業額也逐漸下滑。我嘗試改變行銷策略，增加線上推廣，甚至推出優惠活動，但營收甚微。更讓我措手不及的是，高昂的租金與人事成本讓我的資金快速消耗，在苦撐了一年後，我終究不得不選擇結束這場夢想。

關店的那天，我站在店門口，看著曾經滿懷希望的招牌被拆下，心裡五味雜陳。這不只是金錢上的損失，更像是一場自我否定。我開始懷疑自己的選擇，甚至一度想放棄創業。

重拾信念的契機

就在我以為這段經歷將成為人生的遺憾時，一位老顧客的一則訊息點燃了我的希望。他告訴我，他一直很喜歡我的蛋捲，不只是因為口感，更因為我對品質的堅持。他建議我嘗試不同的經營模式，例如改為接單製作、參加市集或與咖啡廳合作，而非執著於實體店面。

這段話讓我重新審視自己的經營方式。我開始研究新的銷售模式，或許有更好的方式來滿足消費者的味蕾，又能讓手作新食感蛋捲繼續延續，

幾個月後，我決定再給自己一次機會。但這次，以更彈性的經營方式來進行，符合現代模式的似錦堂智能服務商店，以此全新的樣貌繼續為大家服務。

再次尋找店面的艱辛歷程

開始思考再次開設實體店面。然而，這次的選址過程比我想像的還要困難，因為只鎖定高雄駁二特區周圍。不只關注人潮，而是更注重租金成本、周邊商圈的客群與競爭對手的狀況。花了數個月的時間，走訪了無數個店面，有的租金過高，有的環境不適合，有的則是合約條件不夠友善或者商圈沒落，想要找尋一個適合經營的店面確實不容易，記得當時倚坐在駁二特區高雄港大港橋水岸旁，吹著海風思考著還有什麼地方是沒有造訪的，堅持以駁二為中心，方圓3公里步行可到的地方都是我們考量的範圍，真得皇天不負苦心人。